Гојазност је сложено стање на које утичу генетски фактори, фактори животне средине и понашања. Разумевање генетике гојазности у контексту нутриционистичке генетике и науке о исхрани пружа увид у улогу генетских варијанти и њихову интеракцију са факторима исхране у развоју и управљању гојазношћу.
Генетика гојазности и њен однос са нутритивном генетиком
Гојазност има јаку генетску компоненту, са проценама херитабилности у распону од 40% до 70%. Неколико гена је укључено у регулацију телесне тежине и складиштења масти, укључујући гене повезане са енергетским метаболизмом, регулацијом апетита и дистрибуцијом масти.
Нутритивна генетика се фокусира на то како генетске варијације утичу на индивидуалне одговоре на хранљиве материје и обрасце исхране. Ово поље истражује како генетски фактори ступају у интеракцију са компонентама исхране како би модулирали метаболичке процесе, укључујући оне који се односе на енергетски баланс, ризик од гојазности и гојазности.
Нова истраживања у нутритивној генетици су идентификовала интеракције гена и хранљивих материја које утичу на осетљивост на гојазност, као што је однос ФТО гена са уносом масти у исхрани и индексом телесне масе (БМИ). Генетске варијације у гену ФТО повезане су са повећаним ризиком од гојазности, посебно код особа које конзумирају исхрану са високим садржајем масти.
Генетски фактори и нутритивне интервенције у управљању гојазношћу
Разумевање интеракције између генетских фактора и исхране је од суштинског значаја за дизајнирање персонализованих дијететских интервенција за превенцију и лечење гојазности. Геномика исхране, подобласт нутритивне генетике, има за циљ да скроји препоруке за исхрану засноване на генетским профилима појединаца како би се оптимизовали здравствени резултати, укључујући управљање тежином.
Недавни напредак у нутригеномском истраживању идентификовао је генетске варијанте које утичу на индивидуалне одговоре на специфичне дијететске интервенције за губитак тежине и метаболичко здравље. На пример, генетске варијације у гену АПОА2 су повезане са различитим одговорима на унос засићених масти, наглашавајући важност персонализованих савета о исхрани за смањење ризика од гојазности на основу генетских предиспозиција.
Наука о исхрани и генетска епидемиологија гојазности
Наука о исхрани игра кључну улогу у расветљавању сложених интеракција између исхране, генетске предиспозиције и гојазности. Епидемиолошке студије које укључују генетске податке побољшале су наше разумевање интеракција гена и исхране у етиологији и управљању гојазношћу.
Студије асоцијација на нивоу генома (ГВАС) идентификовале су бројне генетске локусе повезане са особинама везаним за гојазност и истакле потенцијалне интеракције између генетских варијанти и образаца исхране у обликовању индивидуалних нивоа адипозности. Епидемиологија исхране допуњује генетску епидемиологију истражујући како фактори исхране модификују генетске утицаје на исходе гојазности.
Интеграција науке о исхрани и генетске епидемиологије нуди нове путеве за развој прецизних приступа исхрани за ублажавање ризика од гојазности и побољшање стратегија јавног здравља. Узимајући у обзир генетске детерминанте упоредо са навикама у исхрани, персонализоване интервенције у исхрани могу бити прилагођене за решавање индивидуалних генетских осетљивости на гојазност.
Закључак
Укрштање генетике гојазности, генетике исхране и науке о исхрани пружа свеобухватан оквир за разумевање вишеструког односа између генетских фактора и компоненти исхране у етиологији и управљању гојазношћу. Користећи увиде из ових међусобно повезаних области, могу се развити персонализовани приступи превенцији и лечењу гојазности, што ће довести до ефикаснијих стратегија за решавање глобалног терета гојазности и повезаних здравствених компликација.